Installation av fettavskiljare – bilder på rätt och fel utförande

Stabil ställning

Stabilt och plant underlag, förankringar i tak och vägg. Max 45° böjar.

Ställning/pall skall vara stadig och ovältbar. Tillräckligt hög för att kunna se ner i botten av FA.

FA ska vara utrustad med fast utsugsledning. Det ska finnas tillräckligt med utrymme för att öppna luckor, och inga föremål får placeras på eller framför fettavskiljaren.

Utsugsledning

Utsugsledning och slang får inte placeras eller dras genom utrymmen där livsmedel hanteras.

Fast utsugsledning kan eftermonteras om den saknas.

Vid tömning blir det högt tryck och ledningarna kastar och slår, är det dåligt förankrat så kommer ledningarna och rör att släppa/spricka i fogar.

Luftventil till Fettavskiljare

Vid placering av fettavskiljare på lägre nivå än uppställningsplatsen för slamsugningsfordon, eller vid lång sugledning, ska luftventil monteras på utsugsledningen närmast fettavskiljaren.

Max 1 våningsplan ner för att kunna tömma effektivt.

Sugledning inne i fettavskiljare

Sugröret ska nå botten i den djupaste delen av FA och kapas snett (ca 30°). Om det sitter för högt kan bottensatsen inte tömmas, vilket leder till fettbildning.

Rundade bottnar i FA är att föredra eftersom de underlättar fullständig tömning och rengöring. Platt botten försvårar tömning, tar längre tid och är sämre för miljön.

Byggd ställning

På högre avskiljare där det inte går att montera en fast utsugsledning, måste tömningen utföras med lös slang. Då krävs en byggd ställning med fallskydd på sidorna, för att undvika olyckor.

Vid tömning uppstår kraftiga slag från slangen, som slår hårt och kan vålla skador.

Plattformens höjd ska även möjliggöra god sikt ner i avskiljaren för att upptäcka och avlägsna föremål som kan blockera utsuget.

Fasadkoppling

Fasadkoppling placerad med fri yta runtom, så det är enkelt att koppla på och av.

Bör placeras mellan 70cm - 100cm höjd.

Spolvatten

Vattenslangen ska vara placerad nära FA, lättåtkomlig och utan hinder.

Endast varmvatten och bra tryck

Kallvatten får fettet att stelna och bildar fettkakor.

Munstycke

Munstycket till spolsangen skall vara ett handtag med Enhandsfattning. Där man kan sätta på och stänga av med EN hand. Ett så kallat pistol munstycke.

Du länkas vidare till SVOAS webbplats.

Vatten och El

Vattenanslutning alldeles för nära elaggregat. Om det är el aggregat, elskåp etc i närheten ska det vara någon formn av stänk skydd som skyddar om slangen spricker eller munstycket lossnar, vilket händer ofta.

Vatten kran

Vattenkran monterad i tak är en olämplig placering. Kranen ska sitta så att alla operatörer, oavsett längd, enkelt kan sätta på och stänga av vattnet.

Väggmonterad Fettavskiljare

Mycket dålig placering. Ej godkänd ur arbetsmiljösynpunkt. Här krävs en ovältbar ställning med fallskydd för att vi ska tömma.

Sviktande lock

Marklock skall vara FASTA, inte sviktande. Backjobb på denna!

Markluckor

Slang från gatan genom en marklucka till källarutrymme. Allt som är i vägen kommer ramla och ev gå sönder, även vi som ska dra slangen. Det här är med andra ord inte ok, men tyvärr en vanlig vardag för oss.

Dåligt fastsatta rör utan förankring.

Så här blir det utan ordentlig fastsättning av sugledning. Men råttorna blir glada.

Höjd ovanför FA

Alldeles för låg placering av FA under byggnad resulterar i att det inte går att spola rent FA. Fettet stelar och det blir stopp i ledningarna.

Översvämning

Resultat av FA på föregående bild, - översvämning! WoooW en pool med mat sjunger rådisarna!

Källarutrymme

Här ska vi fram....

Soprum

Här också....

Bråte som blockerar dörrar

Är slamchaufförer griniga... då vet ni nu varför!

Koppling blockerad

Längst in i hörnan sitter kopplingen. Yeeeey, någon har tänkt till!

Slang ner för en spiraltrappa

Ordning och reda i den här Restaurangen! Här drar vi ner slangen och sen upp!

Sopor

Never ending story!

Soprum

Vanlig syn i soprum. Någonstans finns en Fettavskiljare, markförlagd eller koppling. Bara att börja rota!

Flugor och larver

Trånga utrymmen är tyvärr vanligt på äldre installationer. Vi står ofta med näsa och mun direkt mot öppningen där det krälar lite mixat. Jobba med stängd mun är slamchaufförens första lektion!

Mera larver

Bildas när det inte går att rengöra FA ordentligt. Så tänk innan placering av FA. Rådfråga några som vet innan ni installerar.

Råttor

Döda och levande råttor möter oss ofta i utrymmen som inte är rena. Och de tycker fettet är mumsfilibabba!

Ketchup Råtta

Inte bara levande råttor kommer besöka din avskiljare som inte sköts, råttgiftet tar några på vägen!

Rått Skiiiiit

När vi spolar med högtryck så stänker det rakt i fejan. Så här ser det ut på många ställen som har FA.

Griniga slammisar

Ja vi får ofta utskällning och hyttande nävar för att vi står i vägen, luktar illa, blockerar bilar och vägar.

Men vi försöker utföra ett arbete som är mindre glamoröst, och för att ni ska kunna gå på restaurang samt låta era barn äta i skolan. Vi får nog med "skit" på dagarna... Så snälla... ha lite mer överseende när vi blockerar vägen och stinker!